Marmellata di rose. LA RICETTA

INGREDIENTI:

  • una mela
  • succo di 1 limone
  • 350 g zucchero
  • 40 g acqua
  • 80 g petali di rosa
  • acqua di rose alimentare

PROCEDIMENTO:

Mettere in una casseruola una mela sbucciata e tagliata a piccoli pezzi, il succo di un limone, 350 g di zucchero, 40 g di acqua e far bollire per 5 minuti. Frullate e lasciate bollire per altri 3 minuti. Unire 80 g di petali di rosa. Spegnere il fuoco dopo 3 minuti.

Aggiungere poche gocce di acqua di rose alimentare. Quando sarà fredda passare la marmellata al setaccio. Conservarla in barattoli.

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