Apulian chef: dall’Alta Murgia una specialità tutta pugliese
La proposta culinaria per questo weekend ha come protagonista l’Alta Murgia, dimora storica del Fungo Cardoncello. Un binomio perfetto rappresentato dal Caroncello e dalla salsiccia. […]
fungo cardoncello
Le ricette d’autunno: Cavatelli con funghi Cardoncelli e salsiccia fresca
I cavatelli con funghi Cardoncelli e salsiccia fresca sono un piatto facilissimo e gustoso, ideale da preparare nei mesi autunnali. I funghi Cardoncelli crescono spontaneamente in diverse regioni […]
Il prodotto murgiano per eccellenza: il Fungo cardoncello
Con l’arrivo dell’autunno e delle prime piogge dopo la siccità estiva, si presenta prepotente sulle tavole pugliesi il “Pleurotus eryngii”, meglio noto come “Fungo Cardoncello“. […]
Con la Sagra turismo e agricoltura sostenibili. Se ne parla in un convegno
“Sagra del Fungo Cardoncello: con la Sagra turismo e agricoltura sostenibili” è questo il tema del convegno che si terrà sabato 11 novembre alle ore […]