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ricette autunnali

Apulian chef: dall’Alta Murgia una specialità tutta pugliese

24 Ottobre 2020 Enrico Fiore 0

La proposta culinaria per questo weekend ha come protagonista l’Alta Murgia, dimora storica del Fungo Cardoncello. Un binomio perfetto rappresentato dal Caroncello e dalla salsiccia. […]

Le ricette d’autunno: frittelle di cavolfiore

30 Novembre 2019 Enrico Fiore 0

Ingredienti 800 g di cavolfiore viola o bianco 100 g di parmigiano o grana 3 cucchiai di farina 00 3 uova 1 pizzico di noce […]

Le ricette d’autunno: il pasticciotto leccese

16 Novembre 2019 Enrico Fiore 0

Il pasticciotto è un dolce tipico salentino identificato spesso con la zona di Lecce, ma è nato a Galtina, un comune in provincia. Si tratta di un dolce fatto di pasta frolla e […]

Le ricette d’autunno: Cavatelli con funghi Cardoncelli e salsiccia fresca

9 Novembre 2019 Enrico Fiore 0

I cavatelli con funghi Cardoncelli e salsiccia fresca sono un piatto  facilissimo e gustoso, ideale da preparare nei mesi autunnali. I funghi Cardoncelli crescono spontaneamente in diverse regioni […]

Le ricette d’autunno: verdure campestri con favetta

2 Novembre 2019 Enrico Fiore 0

Una ricetta che presenta una delicata alternativa alla famosa ricetta pugliese con cicorie e favetta. Ingredienti 350 grammi di fave secche decorticate bietole o altre […]

Le ricette d’autunno: la Torta della Nonna

26 Ottobre 2019 Enrico Fiore 0

La Torta della Nonna è un dolce tipicamente ligure molto diffuso anche in Toscana, composto da un involucro di pasta frolla ricoperto di pinoli e  che nasconde […]

Le ricette d’autunno: il calzone di Ruvo di Puglia

19 Ottobre 2019 Enrico Fiore 0

Il calzone di Ruvo di Puglia è legato a molte tradizioni. Apprezzato da tutta la Puglia e da tutti coloro che lo assaggiano, viene portato […]

Le ricette d’autunno: la parmigiana di zucca

12 Ottobre 2019 Enrico Fiore 0

La parmigiana di zucca è un secondo piatto autunnale dalla ricetta facile e veloce, da preparare con la zucca tagliata a fette sottili, fritta, assemblata […]

Le ricette d’autunno: crostata crema di nocciole e ricotta

5 Ottobre 2019 Enrico Fiore 0

Con l’arrivo dell’autunno torna il piacere di sfornare torte, dolcetti e crostate. La domenica è vicina. Perchè non preparare una buona crostata da gustare a […]

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Un giornale online, un blog, un insieme di pagine libere dagli schemi e dalle convenzioni, pronte a disintossicarci dalle sole cattive notizie che invadono giornali, televisioni e social network. Niente cronaca nera, niente campagne diffamatorie e scandali politici, niente cattivi pettegolezzi, ma solo storie positive che raccontano la bella Puglia e la straordinaria cittadina di Ruvo di Puglia.

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