ApPoSt – Apulian Positive Stories
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Apulian Chef

Apulian Chef: la ricetta del tradizionale Sasanello di Gravina

19 Dicembre 2020 Enrico Fiore 0

Il Sasanello di Gravina è un dolce pugliese ricco di aromi e dal profumo inconfondibile e di aromi. Secondo la tradizionei Sasanelli, diffusi ormai in tutto […]

Apulian Chef: la ricetta del dolce natalizio pugliese per eccellenza

12 Dicembre 2020 Enrico Fiore 0

Qual è il dolce natalizio per eccellenza della regione Puglia? Non c’è dubbio, è la cartellata! La storia delle cartellate, secondo alcuni, sarebbe addirittura millenaria. In una pittura […]

Apulian Chef: le ricette delle feste pt. 1

28 Novembre 2020 Enrico Fiore 0

Baccalà in Purgatorio INGREDIENTI filetto di baccalà già in ammollo salsa di pomodoro 2 uova farina q.b. sale q.b. pepe nero q.b. olive nere 1 […]

Apulian Chef: la Puglia incontra la Sicilia

14 Novembre 2020 Enrico Fiore 0

Tonnarelli con pesto di pistacchio di Bronte e Capocollo di Martina Franca INGREDIENTI: Tonnarelli g500 farina di pistacchio di Bronte g300 olio evo q.b. capocollo […]

Apulian Chef ad Halloween: la zucca fa da protagonista

31 Ottobre 2020 Enrico Fiore 0

Halloween, festa americana da qualche anno accolta anche dai paesi europei compresa l’Italia. La cucina, sempre pronta a nuove sperimentazioni, si è presto affacciata al […]

Apulian chef: dall’Alta Murgia una specialità tutta pugliese

24 Ottobre 2020 Enrico Fiore 0

La proposta culinaria per questo weekend ha come protagonista l’Alta Murgia, dimora storica del Fungo Cardoncello. Un binomio perfetto rappresentato dal Caroncello e dalla salsiccia. […]

Apulian Chef propone un piatto pugliese tipicamente autunnale

10 Ottobre 2020 Enrico Fiore 0

Una ricetta che presenta una delicata alternativa al famoso piatto pugliese con cicorie e favetta. VERDURE CAMPESTRI CON FAVETTA Ingredienti 350 grammi di fave secche […]

Apulian Chef nelle terre di Margherita

3 Ottobre 2020 Enrico Fiore 0

Margherita di Savoia, nota per il grande centro termale, presenta in tavola la patata salinara, il prodotto tipico della zona. Protagonista oggi è una ricetta […]

Apulian Chef: il pomodoro pugliese si sposa con il tipico piatto di Amatrice

19 Settembre 2020 Enrico Fiore 0

Il risotto all’amatriciana è una variante dei classici spaghetti o bucatini all’amatriciana, piatto tipico di Amatrice, piccolo paese in provincia di Rieti nel Lazio. Oggi utilizzeremo gli […]

Apulian Chef: tra Puglia, Basilicata e…Grecia!

12 Settembre 2020 Enrico Fiore 0

Sei a fine Estate, in Puglia. E quale ortaggio primeggia tra i tanti proprio in Puglia in questo periodo? Il pomodoro! Ancora tante famiglie mantengono […]

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Un giornale online, un blog, un insieme di pagine libere dagli schemi e dalle convenzioni, pronte a disintossicarci dalle sole cattive notizie che invadono giornali, televisioni e social network. Niente cronaca nera, niente campagne diffamatorie e scandali politici, niente cattivi pettegolezzi, ma solo storie positive che raccontano la bella Puglia e la straordinaria cittadina di Ruvo di Puglia.

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