Le ricette d’autunno: il pasticciotto leccese
Il pasticciotto è un dolce tipico salentino identificato spesso con la zona di Lecce, ma è nato a Galtina, un comune in provincia. Si tratta di un dolce fatto di pasta frolla e […]
crema pasticcera
Le ricette d’autunno: la Torta della Nonna
La Torta della Nonna è un dolce tipicamente ligure molto diffuso anche in Toscana, composto da un involucro di pasta frolla ricoperto di pinoli e che nasconde […]
Le Zeppole di San Giuseppe – LA RICETTA “a bicchiere”
Le Zeppole di San Giuseppe prevedono una preparazione di pasta choux fritta, farcita con una speciale crema pasticcera e amarene sciroppate. In Puglia, le zeppole sono associate […]