Capurso: sindaci si sfidano ai fornelli
Dieci primi cittadini ed altrettanti chef sono pronti a mettersi in gioco, cucinando prodotti tipici del territorio, nella sesta edizione di “Sindaci ai fornelli”. La […]
cucina
Cosa si nasconde sotto il “Fiore Viola”? Presentazione del Lampascione
Il Lampascione, o in gergo tecnico Muscari Comosum, è una pianta erbacea molto presente nel territorio murgiano e non; a circa 20-25 cm sottoterra nasconde […]
Friarielli o cime di rape? L’oro verde del Mediterraneo
La Brassica rapa sylvestris, generalmente conosciuta col nome di friariello ma in Puglia chiamata semplicemente cima di rapa, è un ortaggio tipico dell’agricoltura italiana e soprattutto di […]