Le ricette d’Inverno: il Mandorlaccio di Ruvo di Puglia
Il mandorlaccio è un dolce di Natale tipico della tradizione contadina pugliese, nato in epoca preromana dalla perfetta alchimia tra uova, miele e mandorle tritate. Dopo un periodo di […]
dolci pugliesi
Natale in Puglia: la ricetta delle Cartellate
La storia delle cartellate, secondo alcuni, sarebbe addirittura millenaria. In una pittura rupestre del VI a.C., rinvenuta vicino a Bari, è raffigurata la preparazione di dolci molto simili […]