Le ricette d’Inverno: cappelletti al ragù
Ragù è un termine di origine francese (ragôut, sostantivo derivato da ragoûter – risvegliare l’appetito) utilizzato per indicare una salsa generalmente a base di carne e […]
pasta fresca
Il cibo per eccellenza del Martedì Grasso in Puglia
Il cibo per eccellenza del Martedì Grasso non può che essere il maiale, che simboleggia l’opulenza e in alcuni casi il Carnevale stesso – come […]